error Bei Allergien oder Unverträglichkeiten verständige bitte stets das Personal.
Beachte bitte auch, dass eine Kontamination nie ganz auszuschließen ist und wir daher keine Haftung für die folgenden Angaben übernehmen können.
Vorspeisen
Strandcafé Carpaccio
Mit geschmortem Spitzkohl, knusprigen Buchweizen, gepickelten roten Zwiebeln & unserer dunklen Moor-Senf-Sauce.
Allergene: Enthält Eier, Senf, Schwefeldioxid & Sulfite
Zusatzstoffe: Geschwefelt, Mit Farbstoff, Mit Geschmacksverstärker, Mit Konservierungsstoff
Ziegenkäse im Moos-Bett
Cremiger Ziegenkäse serviert auf saftig mariniertem Pumpernickel, veredelt mit Gartenkräutern.
Allergene: Enthält Milch, Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Roggen, Weizen)
Zusatzstoffe: keine
Rauch-Trio
Forelle in Buchenrauch-Tradition: Filet, Mousse & Tatar auf Brot.
Allergene: Enthält Eier, Fische, Milch, Senf, Schwefeldioxid & Sulfite, Glutenhaltiges Getreide (Roggen, Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Konservierungsstoff
Nordischer Silbermatjes
Matjesfilet auf Sanddorn-Creme mit roten Zwiebeln & Pumpernickel.
Allergene: Enthält Eier, Fische, Milch, Senf, Schwefeldioxid & Sulfite, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Zusatzstoffe: Geschwefelt, Mit Farbstoff, Mit Konservierungsstoff
Hauptgerichte
Die Ammerländer Salatkiste
Zum Selbermischen. Blattsalate, Spitzkohlstreifen, garniert mit frischen Sprossen & Croutons zzgl. Dreierlei von marktfrischem Gemüse.
Allergene: Enthält Sellerie, Fische, Milch, Glutenhaltiges Getreide (Andere, Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Konservierungsstoff
Alwin's Festtags-Bauch
Geschmorter Schweinebauch in kräftiger Zwiebelsauce. Mit Apfelrotkohl, Kartoffelpüree und gebackenen Kürbiswürfeln.
Allergene: Enthält Milch, Senf, Schwefeldioxid & Sulfite
Zusatzstoffe: Geschwefelt, Mit Antioxidationsmittel, Mit Farbstoff, Mit Nitritpökelsalz, Mit Konservierungsstoff
Das Küsten-Klassiker Schnitzel
Schweineschnitzel 'Wiener Art' mit wahlweise Pommes Frites oder Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln.
Allergene: Enthält Milch, Glutenhaltiges Getreide (Andere, Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Säuerungsmittel, Mit Phosphat, Mit Konservierungsstoff
Die Moor-Wurst
Currywurst mal anders. Eigene Würzung mit hausgemachter Sauce & frisch geriebenem Meerrettich. Dazu Pommes Frites.
Allergene: Enthält Milch, Senf
Zusatzstoffe: Mit Nitritpökelsalz, Mit Phosphat, Mit Konservierungsstoff
Torfschwein
Schweinefilet-Medaillons Pumpernickel-Honig-Kruste. Serviert mit geschmortem Wurzelgemüse & Petersilienkartoffeln.
Allergene: Enthält Milch, Glutenhaltiges Getreide (Gerste, Roggen)
Zusatzstoffe: Mit Antioxidationsmittel, Mit Nitritpökelsalz, Mit Konservierungsstoff
Segler-Pasta
Bandnudeln geschwenkt in Waldpilz-Rahmsauce mit frischen Kräutern.
Allergene: Enthält Eier, Milch, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Zusatzstoffe: keine
Scholle 'Bad Zwischenahner Art'
Ganze Scholle (mit Mittelgräte) unter Nordseekrabbenfleisch, gehacktem Ei, Speckwürfeln und Zwiebeln. Dazu Petersilienkartoffeln & Zitrone.
Allergene: Enthält Eier, Fische, Milch
Zusatzstoffe: keine
Fisch & Chips 'Seeterrassen-Style'
Gebackene Fisch-Stücke, veredelt mit unserer 'Schlicktunke'. Dazu Pommes Frites & eine cremige Joghurt-Remoulade im separaten Glas.
Allergene: Enthält Eier, Fische, Milch, Senf, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Phosphat, Mit Konservierungsstoff
Fischers Taler
Zwei Fischfrikadellen mit geschmorten Zwiebeln unserer 'Schlicktunke'. Als Begleiter Bratkartoffeln mit Speck und eine Gewürzgurke.
Allergene: Enthält Eier, Fische, Milch, Senf, Glutenhaltiges Getreide (Andere, Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Phosphat, Mit Konservierungsstoff
Wellen-Duett aus Lachs und Zander
Lachs- und Zanderfilet mit Kräuterbutter. Dazu Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebeln.
Allergene: Enthält Fische, Milch
Zusatzstoffe: Mit Phosphat, Mit Konservierungsstoff
Dessert
Weißer Nebel, Rote Früchte
Buttermilch-Reis mit roter Grütze.
Allergene: Enthält Milch
Zusatzstoffe: keine
Abendrot
Beeren-Schichtdessert mit Joghurt, Keks-Crumble & roter Grütze.
Allergene: Enthält Eier, Milch, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Phosphat
Dunkles Geheimnis
Warmer Schokoladenkuchen. Ein saftiges Küchlein mit flüssigem Kern, veredelt mit einer Haube aus luftigem Vanille-Espuma.
Allergene: Enthält Eier, Milch, Sojabohnen, Glutenhaltiges Getreide (Andere, Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Phosphat, Mit Verdickungsmittel
Strandcafé Waffel
Warme karamellisierte Waffel mit roter Grütze & Vanille-Espuma.
Allergene: Enthält Eier, Milch, Sojabohnen, Glutenhaltiges Getreide (Weizen)
Zusatzstoffe: Mit Farbstoff, Mit Phosphat, Mit Verdickungsmittel